La potatura della vigna.
La potatura è forse l’unica attività che accomuna i nostri diversi ambienti viticoli: dalla Franciacortaa Suvereto, da Benevento all’Isola d’Ischia, quindi da Nord a Sud, da 100 metri sul livello del mare a 400, da esposizioni a Nord a quelle più calde a Sud, tutti i vigneti italiani da dicembre a febbraio sono pronti per la potatura. E noi dell'Arcipelago Muratori non sfuggiamo a questa regola. Poi con il germogliamento riprenderanno le differenze e ci saranno le zone più precoci e quelle più tardive, quelle che fioriscono prima e quelle dopo.